Nuestra Historia
Brunch & Lunch
By Zoé Jasmin“Brunch & Lunch by Zoé Jasmin nació de una historia personal. Somos una pareja formada por un extranjero y una colombiana que se conocieron viajando, compartiendo la misma pasión por la comida, los lugares con encanto y las experiencias alrededor del mundo. Después de muchos viajes juntos, descubrimos que queríamos construir nuestra vida en Medellín, una ciudad que nos enamoró por su energía, su clima y su gente.”
“Durante años trabajé como chef, aprendiendo diferentes estilos de cocina y conociendo sabores en distintos países. Todas esas experiencias fueron creando la idea de tener algún día nuestro propio lugar, donde pudiéramos ofrecer la comida que realmente nos gusta comer, inspirada en los viajes que hicimos y en los momentos que vivimos. Así nació la idea de abrir un restaurante de brunch, un concepto que reúne platos frescos, modernos y reconfortantes, en un ambiente natural, tranquilo y acogedor.”
“El nombre del restaurante tiene un significado muy especial para nosotros. Zoé Jasmin es el nombre de nuestra hija, y representa la familia, el amor y el proyecto de vida que decidimos construir juntos. Por eso este lugar no es solo un restaurante, es algo muy personal, creado con pasión y pensado para que cada persona que venga se sienta como en casa. Hoy, Brunch & Lunch by Zoé Jasmin es el reflejo de nuestra historia, nuestros viajes y nuestra experiencia, y queremos seguir creciendo sin perder la esencia con la que empezó todo: buena comida, buen ambiente y momentos que se disfrutan.”
